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本周监管部门披露重要研究成果补蛋白别只盯着肉蛋奶，这种“宝藏”蛋白质你可能吃太少了，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下:售后服务维修中心电话，支持多渠道服务

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售后服务上门服务电话，智能分配单据：补蛋白别只盯着肉蛋奶，这种“宝藏”蛋白质你可能吃太少了

　　家人们，补蛋白别只盯着肉蛋奶！这种“宝藏”蛋白质你可能吃太少了

　　说到蛋白质，很多人第一反应是鸡胸肉、牛排、水煮蛋这些动物性食品。

　　但你知道吗？餐桌上那些看似不起眼的豆制品、坚果、全谷物，也是补充蛋白质的“隐形成员”！只盯着大鱼大肉补蛋白，身体可能会错过许多重要营养。

　　蛋白质有多重要？

　　如果把人体比作一辆汽车，蛋白质就是制造发动机、轮胎和方向盘等的原材料。你的肌肉、免疫细胞、消化酶甚至头发指甲，全都依赖蛋白质构建，它可以说是生命基石。

　　蛋白质对人体健康的作用主要有这几个方面：

　　1 提供能量

　　作为三大营养素之一，蛋白质是建造和修复身体细胞的重要原料，促进身体代谢，为人体提供能量。蛋白质可以被分解为氨基酸，用于提供能量(每克蛋白质提供约 4 千卡热量)。

　　2 构建和修复组织

　　蛋白质是构成细胞、组织(如肌肉、皮肤、骨骼、毛发等)的基本成分。蛋白质帮助修复受损的组织，例如伤口愈合和肌肉恢复。

　　3 酶和代谢功能

　　许多酶是蛋白质，它们催化体内的化学反应，支持消化、能量代谢和细胞功能。蛋白质参与代谢过程，帮助分解食物并将其转化为能量。

　　4 激素和信号传递

　　一些激素(如胰岛素、生长激素)是蛋白质，它们调节生理功能，如血糖水平、生长发育和生殖功能。蛋白质还参与细胞间的信号传递，确保身体各系统协调运作。

　　5 运输和储存营养物质

　　一些蛋白质(如血红蛋白)负责运输氧气、营养物质和代谢废物。某些蛋白质(如铁蛋白)可以储存矿物质和其他重要物质。

　　6 支持肌肉功能

　　肌肉中的蛋白质(如肌动蛋白和肌球蛋白)负责肌肉的收缩和运动。蛋白质也是肌肉生长和修复的关键，尤其对健身和运动人群至关重要。

　　7 维持正常的免疫功能

　　抗体是蛋白质，它们识别并中和病原体(如细菌、病毒)，保护身体免受感染。蛋白质参与免疫细胞的生成和功能，维持身体正常的免疫能力。

　　我们每天需要多少蛋白质呢？对于健康成人来说，我国膳食指南通常推荐蛋白质摄入量应该在每日总能量供应当中的合理比例为 10%~15%，对于一个体重 60kg、中等体力活动的人来说，大约是每千克体重 0.8~1 克。

　　我国最新膳食营养素参考摄入量(DRIs)推荐成年女性每天的蛋白质摄入量是 55 克，男性则 65 克。

　　被低估了的植物蛋白 

　　说到补充蛋白质，很多人第一反应是牛羊肉、鸡胸肉、水煮蛋等这些动物性食品。

　　动物食品确实含有丰富的蛋白质，而且它的氨基酸组成模式也最接近人体需求，属于优质蛋白。不过，大家也不要忘了一种蛋白——植物蛋白。

　　目前的建议是，健康成年人每天所需的蛋白质，一般要求来自优质的占 30%~50% ，主要来源于肉、蛋、奶、大豆类食物；这里要特别提醒大家，大豆富含丰富的蛋白质，含量高达 35%~40%，氨基酸组成也比较合理，也是优质蛋白。

　　而我们所需其他的 50%~70% 可来自其他蛋白，主要包括谷物、杂豆等食物。谷类含蛋白质 8% 左右，虽然蛋白质含量不高，也不属于优质蛋白质，但是谷类食物是我们的主食，吃得多，所以它依然是我们日常获得蛋白质的重要来源。

　　植物蛋白 VS 动物蛋白 

　　哪种更好？

　　动物蛋白和植物蛋白就像武侠剧里的侠客搭档，各有绝技又互补短板。

　　肉蛋奶等动物来源的蛋白质属于优质蛋白，氨基酸组成模式最接近人体，人体吸收利用率最高。但是，动物来源的蛋白质也有软肋。比如肉类，尤其是猪牛羊的饱和脂肪和胆固醇含量通常比较多一些，动物内脏、肥肉里的饱和脂肪和胆固醇更需注意，如果经常吃很多肉类食物就会增加高血脂、高胆固醇及肥胖等慢性病的风险。

　　但植物来源的蛋白质就没有这些烦恼了。植物来源的蛋白质没有胆固醇，饱和脂肪含量也低的多，而且植物来源的蛋白质食物还有丰富的膳食纤维，还会带来一些其他有益健康的植物成分，比如大豆异黄酮、植物固醇等，所以，植物蛋白对人体健康也有很重要的作用。

　　虽然一些植物蛋白的氨基酸组成并不完美，如大米缺乏赖氨酸、大豆的蛋氨酸少一些，但他们俩组合起来就能补全短板，“米饭+豆腐”组合的氨基酸利用率，比单吃米饭要高 50%。所以，只要做好食物搭配，植物蛋白也可以给人体提供很大的营养价值。

　　由于最近几年，大家肉类吃的越来越多，反而多吃点植物来源的蛋白质对我们的健康还可能更有益。

　　2024 年哈佛大学一项研究显示：植物性蛋白质的摄入量与延长健康寿命相关，与摄入较少的人相比，中年时摄入较多植物性蛋白质的人，晚年健康到老的可能性增加 46%，而动物蛋白则相反，每增加 3% 的动物蛋白质能量摄入，健康到老的可能性降低 6%。而且摄入较多植物性蛋白质的人，患心脏病等慢性病的风险更低、总死亡率也更低。

　　总的来说，蛋白质不是非黑即白的单选题，聪明的吃法是让动物蛋白与植物蛋白“组队出道”，这样做可以让我们的饮食更加丰富多样更加健康。

　　策划制作

　　作者丨阮光锋 科信食品与健康信息交流中心副主任 中华预防医学会健康传播分会委员

　　审核丨张宇 中国疾病预防控制中心研究员/博士 国家健康科普专家 中国医师协会健康传播工作委员会委员

　　策划丨何通

　　责编丨何雨濛

　　来源：“科普中国”微信公众号

今日官方传递行业新研究成果补蛋白别只盯着肉蛋奶，这种“宝藏”蛋白质你可能吃太少了

　　家人们，补蛋白别只盯着肉蛋奶！这种“宝藏”蛋白质你可能吃太少了

　　说到蛋白质，很多人第一反应是鸡胸肉、牛排、水煮蛋这些动物性食品。

　　但你知道吗？餐桌上那些看似不起眼的豆制品、坚果、全谷物，也是补充蛋白质的“隐形成员”！只盯着大鱼大肉补蛋白，身体可能会错过许多重要营养。

　　蛋白质有多重要？

　　如果把人体比作一辆汽车，蛋白质就是制造发动机、轮胎和方向盘等的原材料。你的肌肉、免疫细胞、消化酶甚至头发指甲，全都依赖蛋白质构建，它可以说是生命基石。

　　蛋白质对人体健康的作用主要有这几个方面：

　　1 提供能量

　　作为三大营养素之一，蛋白质是建造和修复身体细胞的重要原料，促进身体代谢，为人体提供能量。蛋白质可以被分解为氨基酸，用于提供能量(每克蛋白质提供约 4 千卡热量)。

　　2 构建和修复组织

　　蛋白质是构成细胞、组织(如肌肉、皮肤、骨骼、毛发等)的基本成分。蛋白质帮助修复受损的组织，例如伤口愈合和肌肉恢复。

　　3 酶和代谢功能

　　许多酶是蛋白质，它们催化体内的化学反应，支持消化、能量代谢和细胞功能。蛋白质参与代谢过程，帮助分解食物并将其转化为能量。

　　4 激素和信号传递

　　一些激素(如胰岛素、生长激素)是蛋白质，它们调节生理功能，如血糖水平、生长发育和生殖功能。蛋白质还参与细胞间的信号传递，确保身体各系统协调运作。

　　5 运输和储存营养物质

　　一些蛋白质(如血红蛋白)负责运输氧气、营养物质和代谢废物。某些蛋白质(如铁蛋白)可以储存矿物质和其他重要物质。

　　6 支持肌肉功能

　　肌肉中的蛋白质(如肌动蛋白和肌球蛋白)负责肌肉的收缩和运动。蛋白质也是肌肉生长和修复的关键，尤其对健身和运动人群至关重要。

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　　抗体是蛋白质，它们识别并中和病原体(如细菌、病毒)，保护身体免受感染。蛋白质参与免疫细胞的生成和功能，维持身体正常的免疫能力。

　　我们每天需要多少蛋白质呢？对于健康成人来说，我国膳食指南通常推荐蛋白质摄入量应该在每日总能量供应当中的合理比例为 10%~15%，对于一个体重 60kg、中等体力活动的人来说，大约是每千克体重 0.8~1 克。

　　我国最新膳食营养素参考摄入量(DRIs)推荐成年女性每天的蛋白质摄入量是 55 克，男性则 65 克。

　　被低估了的植物蛋白 

　　说到补充蛋白质，很多人第一反应是牛羊肉、鸡胸肉、水煮蛋等这些动物性食品。

　　动物食品确实含有丰富的蛋白质，而且它的氨基酸组成模式也最接近人体需求，属于优质蛋白。不过，大家也不要忘了一种蛋白——植物蛋白。

　　目前的建议是，健康成年人每天所需的蛋白质，一般要求来自优质的占 30%~50% ，主要来源于肉、蛋、奶、大豆类食物；这里要特别提醒大家，大豆富含丰富的蛋白质，含量高达 35%~40%，氨基酸组成也比较合理，也是优质蛋白。

　　而我们所需其他的 50%~70% 可来自其他蛋白，主要包括谷物、杂豆等食物。谷类含蛋白质 8% 左右，虽然蛋白质含量不高，也不属于优质蛋白质，但是谷类食物是我们的主食，吃得多，所以它依然是我们日常获得蛋白质的重要来源。

　　植物蛋白 VS 动物蛋白 

　　哪种更好？

　　动物蛋白和植物蛋白就像武侠剧里的侠客搭档，各有绝技又互补短板。

　　肉蛋奶等动物来源的蛋白质属于优质蛋白，氨基酸组成模式最接近人体，人体吸收利用率最高。但是，动物来源的蛋白质也有软肋。比如肉类，尤其是猪牛羊的饱和脂肪和胆固醇含量通常比较多一些，动物内脏、肥肉里的饱和脂肪和胆固醇更需注意，如果经常吃很多肉类食物就会增加高血脂、高胆固醇及肥胖等慢性病的风险。

　　但植物来源的蛋白质就没有这些烦恼了。植物来源的蛋白质没有胆固醇，饱和脂肪含量也低的多，而且植物来源的蛋白质食物还有丰富的膳食纤维，还会带来一些其他有益健康的植物成分，比如大豆异黄酮、植物固醇等，所以，植物蛋白对人体健康也有很重要的作用。

　　虽然一些植物蛋白的氨基酸组成并不完美，如大米缺乏赖氨酸、大豆的蛋氨酸少一些，但他们俩组合起来就能补全短板，“米饭+豆腐”组合的氨基酸利用率，比单吃米饭要高 50%。所以，只要做好食物搭配，植物蛋白也可以给人体提供很大的营养价值。

　　由于最近几年，大家肉类吃的越来越多，反而多吃点植物来源的蛋白质对我们的健康还可能更有益。

　　2024 年哈佛大学一项研究显示：植物性蛋白质的摄入量与延长健康寿命相关，与摄入较少的人相比，中年时摄入较多植物性蛋白质的人，晚年健康到老的可能性增加 46%，而动物蛋白则相反，每增加 3% 的动物蛋白质能量摄入，健康到老的可能性降低 6%。而且摄入较多植物性蛋白质的人，患心脏病等慢性病的风险更低、总死亡率也更低。

　　总的来说，蛋白质不是非黑即白的单选题，聪明的吃法是让动物蛋白与植物蛋白“组队出道”，这样做可以让我们的饮食更加丰富多样更加健康。

　　策划制作

　　作者丨阮光锋 科信食品与健康信息交流中心副主任 中华预防医学会健康传播分会委员

　　审核丨张宇 中国疾病预防控制中心研究员/博士 国家健康科普专家 中国医师协会健康传播工作委员会委员

　　策划丨何通

　　责编丨何雨濛

　　来源：“科普中国”微信公众号

鲁网12月1日讯11月28日晚间，霸王茶姬（NASDAQ:CHA）公布了2025年第三季度财报。财报显示，截至今年9月30日的第三季度，霸王茶姬全球门店数达到7338家。第三季度总GMV达79.30亿元，净收入32.08亿元，经调整后净利润为5.03亿元。截至9月30日，霸王茶姬小程序注册会员用户数达到2.22亿，同比增长36.7%。值得注意的是，本季度霸王茶姬的海外业务持续增长，海外GMV超3亿元，同比大增75.3%，环比增长27.7%，海外GMV连续两季度同比增长超75%。

财报信息显示，霸王茶姬已实现连续11个季度盈利。截至2025年9月30日，公司现金、现金等价物、受限现金、定期存款共91.42亿元，且无任何有息负债，现金流健康。财报公布，公司董事会决定派发特别现金股息，总额约1.77亿美元，股东持有的每股普通股或每份ADS将获得0.92美元。截至2025年12月8日休市登记在册的普通股和ADS持有人有资格获得股息。

海外GMV连续两季度大涨超75%，成为重要增长引擎

本季度，霸王茶姬的海外业务持续增长，海外GMV超3亿元，同比大增75.3%，环比增长27.7%。海外GMV连续两季度同比增长超75%，已成为公司重要的增长引擎。

三季度，霸王茶姬进入菲律宾、越南市场，海外门店数量达262家。2025年8月29日，霸王茶姬在菲律宾同时新开三家门店，正式进入菲律宾市场。根据公开信息，开业三天共售出超2.3万杯。第三季度期末，霸王茶姬在越南门店达到8家。

在马来西亚、新加坡、泰国等地，霸王茶姬也推出了广受欢迎的新品和活动。9月，霸王茶姬携手泡泡玛特的HACIPUPU系列IP，在新加坡、马来西亚、印度尼西亚和泰国推出区域限定新品“青玉香提”。在马来西亚，活动首日，该产品系列的杯占比达到了50%，创下了品牌历史上的最高纪录；在新加坡，活动首周“青玉香提”系列日均出杯500杯以上。

10月，霸王茶姬在马来西亚和泰国均迎来里程碑事件。霸王茶姬马来西亚门店数突破200家；在泰国，霸王茶姬选址曼谷地标“王权大京都大厦”，开出地面高度约300米的“最高”门店。

8月29日，霸王茶姬菲律宾首店开业

9月，霸王茶姬在马来西亚吉隆坡举办活动，庆祝当地门店突破200家

会员数持续增长，区域新品和特色门店亮眼

在国内，面对市场波动，霸王茶姬坚定选择“高质量发展”。第三季度，电商平台发起的外卖大战比二季度更为激烈，霸王茶姬克制参战，不以低价换市场，会员数依然保持增长，达到2.22亿，同比上涨36.7%。

门店拓展方面，9月，霸王茶姬全球最大规模的“超级茶仓”在中国香港开业。该门店面积超1000平米，不仅在空间规模上有所突破，还在门店中将“煮、煎、点、泡、萃”等饮茶方式应用于现场茶饮制作。三季度，中国内地也开出不少主题门店。比如北京的“书香茶韵”主题店，广州的“岭南茶居”文化主题店，都用独特的空间美学演绎了在地文化，丰富了消费者的线下体验。

产品创新方面，霸王茶姬第三季度在全国推出了“滇橄榄”活力轻果茶等产品，也在全国多地推出了区域限定新品，一经面世就一跃成为该区域广受欢迎的产品。例如，在广东地区，霸王茶姬推出的“赤霞跃金”加入了新会红柑风味；浙江区域推出了限定新品“风荷曲苑”，以龙井茶为茶底，结合柚香与荷叶清香形成清冽香调；在四川、西藏，霸王茶姬推出与熊猫和花联名的限定新品“川上行歌”，甄选红玉红乌龙搭配自然苹果果香，呈现层次丰富的馥郁茶香。（本网记者）

张乐群

激情十足燕赵赛场热血澎：湃